Coucou !! Des petits muffins chocolatés tout bien

Coucou !!

Des petits muffins chocolatés tout bien bons , avec une note de noix de coco ! Idéal pour accompagner mon café au goûter. Miamiam !

Pour une quinzaine de minis & gros muffins :

- 100gr chocolat à 65% cacao.

- 50gr beurre 41% ramolli.

- 50gr cassonade.

- 2 oeufs.

- 25gr. farine de coco.

- 25gr de noix de coco rapée.

- levure bio.

- une pincée de sel.

* Préchauffer le four , faire fondre le chocolat noir dans un bol (au micro onde).

* Battre les oeufs , les mélanger avec la cassonade , puis le beurre et le chocolat fondu , ensuite la noix de coco rapée et enfin la farine de coco avec la levure incorporée déjà.

* Répartir la pâte dans les moules individuels et enfourner à 180° pendant 12 minutes ( 15 minutes selon des fours).

Et c'est repartit pour la semaine boulot ! (malheureusement je fais peu de bentô en ce moment ...)

Comments

[sucre de riz]

Doudoute : oui ça existe la farine de coco , on en trouve aux magasins bio , mais le coût est quand même élevé pour un paquet de 500gr. ( 7 euros quelques ... ) mais pour moi elle vaut le coup , car en plus elle est allégée en calories , elle fait 187 kcal/100gr ! ^^ Et puis le goût , ça change de la farine ordinaire !

[doudoute]

ils ont l'air délicieux miiiam ça existe de la farine de coco ?

[Lilith30stm]

Wow ces muffins me font terriblement de l'oeil !!
Le chocolat a l'air délicieux à souhait !
Bon café =D

[ZiG zAg]

Tes muffins me disent : mangez moi mangez moi ! Et moi je leur réponds non non je te résisterai jusqu'au bouuuuuuuuuuuuut ! lol